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基本信息
中文名：天然己酸烯丙酯
中文别名：风梨醛;凤梨醛;己酸-2-丙烯酯;
英文名称：Allyl hexanoate
CAS No.：123-68-2
FEMA：2032
分子式：C9H16O2
分子量：156.22
无色至微黄色透明液体，具有强烈的菠萝样的果香香气，并有朗姆酒似的风味，广泛用于调配菠萝、苹果、杏、桃子、甜橙、草莓等果香型香精，以及老姆酒和白酒等酒用香精。
